La sostenibilità nell'industria dell'accoglienza
La sostenibilità sta diventando sempre più importante per tutti i settori dell'economia e l'industria dell'accoglienza non fa eccezione.
Secondo il Rapporto sui Viaggi Sostenibili 2022 presentato dal portale online di viaggi Booking.com, il 79% dei viaggiatori intervistati a livello globale ha dichiarato di voler viaggiare in modo più sostenibile nei successivi 12 mesi, con un aumento del 10% rispetto all'anno precedente.
Ma i vantaggi offerti dalle pratiche alberghiere sostenibili vanno al di là dell'attrattiva che possono esercitare sulla clientela e coinvolgono altre aree di business, tra cui:
- Efficienza dei costi operativi
- Valore del marchio
- Fidelizzazione dei dipendenti
- Attrattiva per gli investitori
- Riduzione del rischio normativo
L'obiettivo di Enel X è quello di aiutare i clienti a definire una propria “road-map” energetica e a risparmiare sui costi, lavorando insieme a loro come partner a 360°. Questo significa offrire supporto completo dalla fase iniziale di consulenza fino alla definizione dei percorsi e delle strategie necessari a raggiungere la sostenibilità nel settore.
Come gli alberghi possono risparmiare energia con Enel X
Enel X ha già aiutato diversi alberghi a ridurre il proprio fabbisogno energetico attraverso i suoi prodotti e servizi per l'autoconsumo e per l'ottimizzazione dell'energia, oltre a una serie di soluzioni per migliorare l'efficienza energetica.
Le soluzioni di gestione dell'energia per gli alberghi controllano il consumo di energia di tutti i servizi e i settori dell’attività (condizionamento, illuminazione, ristorazione, accoglienza, ecc.), tenendo sotto traccia i diversi usi dell’energia e identificando al tempo stesso le opportunità di risparmio.
Una soluzione di gestione dell'energia di Enel X fornisce ai gestori di strutture alberghiere una serie di dati sui loro modelli di consumo, in modo che possano prendere decisioni di gestione informate e massimizzare i risparmi.
Il Comfort Management di Enel X, inoltre, è un software che controlla i sistemi di raffreddamento, analizzando sia i dati storici sia i dati in tempo reale.
Gli algoritmi di Intelligenza Artificiale e di apprendimento automatico consentono ai gestori di hotel di ottimizzare questi consumi energetici in base alle condizioni meteorologiche, all'occupazione dell’edificio e alla sua inerzia termica. Sono quindi in grado di ridurre le bollette regolando da remoto - in modo dinamico e continuo - la temperatura e i livelli di potenza del sistema di condizionamento.
Il Comfort Management consente così di offrire maggiore comfort ai clienti e assicurare un’alta qualità dell’aria, garantendo al contempo maggiori risparmi attraverso un consumo di energia più regolato.
Enel X ha aiutato questi alberghi a tagliare le bollette ed essere più ecosostenibili
Hotel Mandarin (Santiago, Cile)
Quando il Mandarin Hotel di Santiago del Cile ha deciso di offrire ai propri ospiti un’esperienza unica per riconnettersi con la natura durante la loro permanenza - promuovendo al tempo stesso pratiche sostenibili - si è rivolto a Enel X per creare un giardino sul tetto che accrescesse la biodiversità e fornisse aria fresca nel cuore della città.
Il progetto Living Roof prevede l'installazione di due alveari, una serra, 8 alberi da frutto e un frutteto. Enel X ha anche installato un impianto solare da 21,6 kWp che produrrà 19,2 MWh all'anno di energia rinnovabile e taglierà 7,5 tonnellate di emissioni di anidride carbonica (CO₂) all'anno, contribuendo così a ridurre l'impronta ecologica della struttura.
Vincci Hoteles (Spagna)
La catena alberghiera spagnola Vincci Hoteles ha iniziato il percorso per ridurre la propria impronta ecologica nel 2008 con Endesa X, nell'ambito del proprio piano aziendale di Responsabilità Sociale d'Impresa e del modello di crescita globale sostenibile.
Finora, questo gli ha consentito di ridurre le proprie emissioni di 1.405 tonnellate di CO₂ in totale.
E’ un buon esempio di come rendere un hotel più sostenibile e il Vincci ha fatto questo percorso gradualmente, prima sostituendo caldaie e sistemi di illuminazione, poi mettendo in pratica un accordo sulla mobilità e il monitoraggio energetico.
La catena alberghiera ha raddoppiato i propri sforzi nel 2015, firmando con Endesa X un contratto per la fornitura del 100% di energia verde, per un totale di 25 GWh all'anno di elettricità fornita a 23 delle sue sedi.
Nell'ottobre 2022, Vincci ed Endesa X hanno perfezionato ulteriormente la collaborazione con un accordo globale di gestione dell'energia che rende Endesa X il partner prioritario nei progetti di sostenibilità di Vincci.
Silken (Spagna)
Silken Hotels ha scelto Comfort Management di Endesa X per gestire i sistemi di condizionamento dell'aria in due dei suoi alberghi a quattro stelle - Silken Indautxu Bilbao e Silken Puerta Valencia - ottenendo un risparmio del 14% sulle bollette energetiche senza alcuna riduzione del comfort.
Il gruppo alberghiero otterrà così un risparmio energetico nei suoi hotel stimato in 54.000 euro in bolletta e taglierà le proprie emissioni di CO₂ nell’atmosfera di 143 tonnellate ogni anno.
Mare Resort (Italia)
Mare Resort è una importante azienda turistica siciliana proprietaria del Grand Hotel des Palmes di Palermo, una villa storica che offre ai visitatori la possibilità di respirare l'atmosfera lussuosa di un mondo passato.
Nell'ambito del proprio impegno per l'innovazione, la sostenibilità e il miglioramento continuo delle capacità gestionali, Mare Resort ha chiesto a Enel X di installare un sistema di gestione dell'energia che consentisse di avere una visibilità totale dei consumi energetici di 11 diversi settori dell'hotel (tra cui la climatizzazione, l'illuminazione, la ristorazione e l'accoglienza).
Enel X ha fornito un pacchetto hardware e software che non ha richiesto modifiche alle apparecchiature esistenti.
Oltre a tenere sotto controllo i costi energetici, il sistema fornito da Enel X consente a Mare Resort di identificare delle aree specifiche di efficienza energetica, riducendo così i consumi e rendendo l’intera struttura più ecosostenibile.